திருப்பூரில் ஒரு எளிய இல்லம், பாரம்பரிய சுவைகள்.
யாதும் இயற்கையகம் ஒரு குடும்பச் சமையலறையாகத் தொடங்கியது - எங்கள் சொந்த மேசைக்காக மரச்செக்கில் எண்ணெய் ஆட்டுவது, பாட்டி செய்த அதே முறையில் பொடிகளை அரைப்பது, வெயிலில் ஊறுகாய்களைப் பக்குவப்படுத்துவது என ஆரம்பித்தது. நண்பர்கள் கேட்டனர், பின்னர் அண்டை வீட்டார், பின்னர் அவர்களது அண்டை வீட்டார் எனப் பரவியது. இன்று, அதே சமையலறை தமிழ்நாடு மற்றும் அதற்கு அப்பாலும் உள்ள குடும்பங்களைச் சென்றடைகிறது.
நாங்கள் வேண்டுமென்றே சிறிய அளவில் இருக்கிறோம். ஒவ்வொரு பாட்டில், ஜாடி மற்றும் சோப் பார் ஆகியவை எங்களால் உறுதியாக நிற்கக்கூடிய சிறிய தொகுதிகளாகவே தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் நம்பும் பண்ணைகளிலிருந்து பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, மெதுவாகத் தயாரித்து, கவனத்துடன் பேக் செய்கிறோம். குறுக்குவழிகள் இல்லை, செயற்கை நிறங்கள் இல்லை, ஆச்சரியங்கள் இல்லை.
Yuvaneshwari
"யாதும் இயற்கையகம் இயற்கை, பாரம்பரியம் மற்றும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படும் தரமான பொருட்களை மக்களிடம் கொண்டு சேர்க்கும் நோக்கத்துடன் தொடங்கப்பட்டது. தரம், தூய்மை மற்றும் வாடிக்கையாளர் திருப்தியே எங்கள் முதன்மை நோக்கம்."
நம்பகமான உள்ளூர் பண்ணைகளிலிருந்து பொருட்கள் — குறுக்குவழிகள் இல்லை.
முன்னோர்கள் சொல்லிக்கொடுத்த முறையில் சிறிய தொகுதிகளாகத் தயாரிப்பு.
ஜாடியில் என்ன எழுதப்பட்டுள்ளதோ, அதுவே உள்ளேயும் இருக்கும்.
பாரம்பரிய கலைத்திறனுடன் தற்கால கவனமான பேக்கேஜிங்.
எங்கள் சமையலறையிலிருந்து ஒரு ஜாடியை முயற்சிக்கவும்.
இது உங்கள் வீட்டைப் போல உணரவைக்கவில்லை என்றால், அதற்கான காரணத்தை நாங்கள் கேட்க விரும்புகிறோம். உங்களது நேர்மையான கருத்துதான் எங்களது பாரம்பரியத்தை நேர்மையாக வைத்திருக்கிறது.